Достопримечательность КЧР глазами блогера

От Кисловодска до сюда всего 5 километров, но, тем не менее, это уже не Ставропольский край, а Карачаево-Черкесия, соседняя республика.

Со всем отсюда вытекающим — национальный колорит, быстрая смена храмов на мечети, обилие иной речи. Вообще — даже просто по ландшафту, но уже чувствуется другой, иной нрав мест.

Чайный домик стоит по дороге на Медовые Водопады, куда не оскудевает народная тропа, в виду недалекости достижения и колоритности финального пункта назначения, ну и заехать по пути в Чайный домик — святое дело, обязательная часть программы.

Хоть ехать и недалеко относительно, большая часть пути это укатанный грейдер, с мелкими камешками стучащими в защиту картера и пылевой завесой. Поэтому Чайный домик — это еще и психологический раздел, собраться с силами перед рывком, или выдохнуть после прохождения.

Тут комплекс для туристов — аренда лошадей, квадроциклов (на которые, кстати, официально просто категорией А не отделаешься, нужны права тракториста-моториста. Но в чистом карачаевском поле надзора нет).

И даже верблюд задумчиво проплывает средь листвы.

Место высокое, 1000 метров над уровнем моря, как-никак, зрелищное.

Тут же ресторан перекусить, и тут же этот самый, упомянутый ужо Чайный домик — лавка и пространство для дегустаций.

Здесь продается горный мед, от светлого липового до черного гречишного.

Все масти сластей — чак-чак, фруктовая пастила.

Немыслимое разнообразие свежайшей чурчхелы.

Фундук в гранатовом, сливовом, абрикосовом да виноградном сиропе.

Грецкий орех с лимоном и курагой, с грейпфрутом и сливой, с лаймом и инжиром.

Чурчхела с сухофруктами.

Урбеч — тертые семена льна, и в сластях на Кавказе используется, и лекарством.

Травяные сборы, от всех хворей.

Мясо и молочка.

Всевозможные специи — в супы, к мясу, в чай.

Но, конечно же, главный шик места это варенье.

Его тут больше сотни видов.

Многое можно бесплатно продегустировать — наливаешь травяного чая — с ним варенье раскрывается вкусом гораздо богаче и обширнее, и отправляешься в изысканнейший вояж от плошки до плошки.Варенье из моркови, свеклы, брусники, имбиря и острого перца.

Нектарин, каштан, чеснок (!).Чесночное, кстати, офигенное — мне живо вспомнился «Бальтазар» в Таллинне, ресторан, где чеснок входит во все блюда, включая мороженое — и более того, настолько гармонично, что поедая чесночное мороженое я удивлялся — а как я его ел раньше?

Из боярышника, рябины, базилика, акации и даже из шампиньонов (!)Еще из крапивы с лимоном, с помидорами, мандаринами, грецкими орехами. С душицей, арбузом, полевой клубники, из лепестков розы.
Из черта лысого, наверное, только нет — да и то, наверное, если захочется, есть.

У меня, конечно же, как у любого тунеядца, сразу играют бизнес-задумки — насколько целесообразно, интересно, все это великолепие возить в Москву, устроить дегустационный зал, с продажей варенья, курьерскую доставку по городе и стране — варенье это ж ведь офигенный подарок, особенно какое-нибудь экзотичное.

У Чайного домика есть свой продажный сайт — http://emegesha.ru/ — но доставка организована не очень.

Ну и вообще, одно дело ждать заказ невесть откуда, другое — откушать да купить банку сразу.

Плюс — варенье можно варить самому, делать авторский дизайн, продавать корпораторам на сувениры.

Нужно кому-нибудь сделать новогодних подарков клиентам — ну ясно дело, что лучшего подарка чем каждому по банке целебного варенья, да еще круто оформленного, просто не найтиВ общем — я об этой теме думаю, если у кого-то есть энтузиазм на это дело вместе — сообщайте, замутим что-нибудь интересное.

Юрлицо уже есть, если что, снять и оборудовать помещение — дело решаемое, пиарить и раскручивать я умею.

Короче — будучи в районе КавМинВод съездить на Медовые Водопады, позже о них расскажу, смысл имеет — и в Чайный домик заглянуть на пути тоже.

Реклама никоим образом оплачена не была, ни непосредственно, ни вареньем — с тархуном, с грецким орехом, с сосновыми шишками, с чесноком да с крапивой — всё купил за свои кровные, нажитые непосильным трудом.Кто-то там говорил, что хватит кормить Кавказ? Окститесь, господа, Кавказ сам кого угодно накормит.

haydamak.livejournal.com